Speisen

Vorspeisen - warm

09 Süßkartoffelpommes

6 €

Vegan

10 Nasu

Auberginenstücke in Misosauce

5,50 €

Vegan

11 Poppukon

Edamame, Mais-Tempura

6,50 €

Vegetarisch

12 Agedashi-Tofu

frittierter Tofu mit geriebenem Rettich und Spezialsoße

6,90 €

Vegetarisch

13 Asupara

Gegrillter Grüner Spargel (2 Spieße)

7,90 €

Vegan

14 Yasai Tempura

Verschiedenes Gemüse im Teigmantel

7,50 €

Vegetarisch

15 Vegetarische Frühlingsrollen

(7 Stück)

5 €

Vegetarisch

16 Gyoza

gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung oder mit Hühnerfleisch

veggie

6,90 €

Hühnerfleisch

6,90 €

Vegetarisch

17 Ebininniku

Garnelen in Knoblauch-Sojasoße

8,50 €

18 Ebi Gyoza

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung

6,90 €

19 Karaage

Gebackene Stückchen von der Hähnchenbrust

6,90 €

20 Takoyaki

frittierte Oktopusbällchen nach Art des Hauses

6,90 €

21 Taki

Thunfischstücke in Teigmantel serviert mit Chili-Knoblauchsoße

7,90 €

22 Yoshi

Gebackener Tintenfisch mit Chili-Limettensoße

7,50 €

23 Zuko

Kleine frittierte Teigsäckchen mit pikanter Garnelenfüllung

7,50 €

24 Ebi Tempura

Riesengarnelen mit Tempurateig und Soße

8,50 €

25 Tori

Hähnchenbrust mit Lauchzwiebeln (2 Spieße)

7,50 €

26 Ebi

Garnelen gegrillt und gewürzt in Spezialsoße (2 Spieße)

7,90 €

27 Crispy Pocket

Garnelen im knusprigen Kartoffelmantel

7,50 €

Vorspeisen - kalt

28 Gomaae

Blanchierter Spinat mit Sesam-Erdnusssoße

6,50 €

Vegan

29 Hiyashi Wakame

Seetangsalat

6,90 €

Vegan

30 Ukiyo

Tofu-Salat mit süß-saurer Ingwer-Sojasoße

6,50 €

Vegan

31 Edamame

Sojabohnen

6,50 €

Vegan

33 Ki

pikant marinierter Mangostreifensalat, wahlweise vegetarisch oder mit Garnelen

vegetarisch

7,90 €

mit Garnelen und Tintenfisch

7,90 €

Vegetarisch

34 Sommerrollen

(2 Stück) wahlweise mit Tofu oder Garnelen

Tofu

6,50 €

Garnelen

6,50 €

Vegan

35 Shibui

Feines Thunfisch Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße

9,50 €

36 Hanami

Zartes Lachs Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße

8,90 €

37 Beef Tataki

Rindfleisch, Chilli-Ingwer-Ponzusoße

14,90 €

38 Tataki

Leicht gegrillter Thunfisch ummantelt mit schwarzem Sesam, dazu Ingwer-Sojasoße

15,90 €

39 Sashimi Katsu

Lachs im Pankomantel auf Limetten-Guacamole

16,90 €

Salate

100 Sarada

Bunter Blattsalat mit Hausdressing

6,90 €

Vegan

110 Asupara Sarada

Grüner Spargel mit Limetten-Sojasoße und Sesam

7,90 €

Vegan

120 Avocado Sarada

Frische Avocado auf Blattsalat der Saison mit Hausdressing

7,90 €

Vegan

130 Sashimi Sarada

roher Lachs, mariniert mit Wasabi- Sojasoße auf bunten Blattsalaten

13,90 €

140 Tako Sarada

Oktopus, Wildkräutersalat, Gurken, Tomaten, Avocado mit dōzo-Dressing

14,90 €

150 Chicken Sarada

Hähnchenfilet, Wildkräutersalat und Avocado mit dōzo-Dressing

13,90 €

Suppen

200 Miso

Sojabohnensuppe mit Seetang und Tofu

5,90 €

Vegan

210 Tom Yam

leicht scharfe Suppe mit Gemüse und Koriander. Zusätzlich mit Hühnerfleisch oder Garnelen möglich

6,50 €

Vegetarisch

Tom Yam

mit Garnelen1 €

mit Hühnerfleisch1 €

Nudeln

250 Yaki Soba

Gebratene Sobanudeln mit zartem Rinderfleisch und Gemüse

14,90 €

vegan Yaki Soba

mit Crispy-Tofu

251 Tofu Soba

Gebratene Sobanudeln mit Crispy-Tofu und Gemüse

13,90 €

Vegan

252 Ente Soba

Gebratene Sobanudeln mit knuspriger Ente und Gemüse

14,90 €

Hauptgerichte

300 Saketeri

Gegrilltes Lachsfilet mit Balsamico-Teriyakisoße, Kaiser schoten, Pak Choi und Reis

17,90 €

310 Kamo

Barbarie-Entenbrust mit fruchtiger Mango-Misosoße und panierten Kräuterseitlingen, dazu Reis

18,90 €

320 Toriteri

Hähnchenbrust mit Sesam-Teriyakisoße, grünem Spargel und Lauch, serviert mit Reis

16,90 €

330 Gyuniko

Zartes Rinderfilet (250g) aus Irland / Argentinien mit gebratenen Zucchinistreifen, serviert mit Reis, dazu Soja-Rettichsoße

26,90 €

340 Moriawasa Tempura

Tempura von Garnelen, Fisch und Gemüse

18,90 €

360 Yaki Ebi

Gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch-Teriyakisoße und Spargel dazu Reis

19,90 €

380 Maijime

Krosser Entenwürfelsalat, pikant mariniert mit Chilli, Kräuter, Koriander und Zwiebeln, dazu Reis

14,90 €

Poke Bowls

400 Green dōzo Bowl

Avocado, Frühlingszwiebel, Gurke, Edamame, Seaweed Salad, Wasabinüsse

13,50 €

Vegan

410 Tofu Bowl

Tofu, Brokkoli, Gurke, Rispentomaten, Erdnüsse

14,50 €

Vegan

420 Spicy Tuna Bowl

marinierter Thunfisch, Brokkoli, Avocado, Rucola, Mango, Lauchzwiebeln, Sesam

15,90 €

430 Spicy Salmon Bowl

marinierter Lachs, Edamame, Gurke, Rote Bete, Sesame Flavour, Mango, Erdnüsse

14,90 €

440 Grilled Salmon Bowl

Gegrillter Lachs, Avocado, Gurke, Rote Bete, Mango, Sesam

14,90 €

450 Grilled Chicken Bowl

gegrilltes Hähnchen, Seaweed Salad, Avocado, Tomaten, Mango, Sesam

14,50 €

460 Shrimp Bowl

Garnelen, Gurke, Avocado, Tomaten, Mango, Sesam

14,90 €

Sashimi

Sushi

500 Sake

Lachs

15 €

501 Maguro

Thunfisch

16,90 €

502 Sake to Maguro

Lachs und Thunfisch

16 €

Nigiri

Sushi - 2 Stück

509 Tofu

Tofu

5,50 €

Vegan

510 Avocado

Avocado

5,50 €

Vegan

511 Asupara

Grüner Spargel

6,50 €

Vegan

512 Sake

Lachs

6,50 €

513 Spicy Sake

Lachstatar

6,90 €

514 Akira

Flambierter Lachs mit Spargel

8,50 €

515 Ikura

Lachskaviar

7,50 €

516 Maguro

Thunfisch

7,50 €

517 Hinata

Flambierter Thunfisch mit Avocado

7,90 €

518 Appa

geräucherter Aal

6,90 €

519 Ebi

Garnelen

6,90 €

507 Mei

Soft Shell Crab

6,90 €

508 Miyu

Soft Shell Crab mit Avocado

6,90 €

Hosomaki

Sushi - 6 Stück

520 Kappa

Gurke und Sesam

4,90 €

Vegan

521 Avocado

Avocado

5,50 €

Vegan

522 Shinko

Eingelegter Rettich

5,50 €

Vegan

523 Asupara

Grüner Spargel

5,90 €

Vegan

524 Kanpyo

Japanischer Kürbis

5,90 €

Vegan

525 Horenso

Spinat und Sesam

5,50 €

Vegan

526 Sake

Lachs

6,50 €

527 Tekka

Thunfisch

6,90 €

528 Midori

Thunfisch, Lachs, Ingwer, Schnittlauch, Chilli

7,50 €

529 Kani

Soft Shell Crab

6 €

Uramaki

Sushi - Inside Out - 8 Stück

530 Kaori

Auberginen in Tempura, Schnittlauch, Shiso

7,50 €

Vegetarisch

531 Sayuri

Spargel, Rucola, schwarzer Sesam, Philly-Cheese

7,90 €

Vegetarisch

532 Alasuka

Lachs, Gurke, Sesam

7,50 €

533 Naomi

Lachs, Mango, Shiso

7,90 €

534 Yuna

gebratene Lachshaut, Gurke, Philly-Cheese, Sesam

7,50 €

535 Misaki

Räucherlachs, Apfel, Koriander, Philly-Cheese

8,50 €

536 Sora

Gegrillter Lachs, Gurke, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar

7,90 €

537 Salmon Lover

Marinierter Lachs, Tobikko, Schnittlauch und Ikura

9,90 €

538 Pirikara

pikanter Thunfisch, Schnittlauch

9,90 €

539 Philadelphia

Garnelen, Rucola, Philly-Cheese

8,50 €

540 California

Garnelen, Gurke, Avocado, Tobikko

8,50 €

541 Tempura

Garnelen in Tempuramantel, Sesam

8,50 €

542 Daisuke

Lachs, Avocado, Fliegenfischkaviar

8,50 €

543 Megumi

Thunfisch, Mangostreifen, Tempura on top

9,50 €

544 Sweet Potato

Süßkartoffelpommes, Gurke, Philly-Cheese, Sesamöl

8,50 €

Vegetarisch

545 Kakashi

Soft Shell Crab, Avocado, Fliegenfischkaviar

8,50 €

dōzo Signatures

Sushi - Special Rolls - 8 Stück

550 Fuji

Spargeltempura, Avocado, Philly-Cheese, Sesam

9,50 €

Vegetarisch

551 Izu

gebackener Seidentofu, Avocado, Misosoße

9,90 €

Vegan

552 Sapporo

Süßkartoffelpommes, Gurken, Mango, Philly-Cheese, Avocado on top

13 €

Vegetarisch

553 Nikko

knusprige Lachshaut, geräucherter Aal, Gurken, Philly-Cheese, Lachscarpaccio on top

14,90 €

554 Kyoto

marinierter Lachs, Mango, Gurke, Tobikko, flambierter Lachs on top, pikante Soße

14,50 €

556 Hokkaido

marinierter Thunfisch, Spargel, Avocado, flambierter Thunfisch on top, Wasabi-Tobikko, pikante Soße

15,90 €

557 Nara

gebackener Thunfisch, Lauch, Shinko, Avocado und Thunfisch on top, pikante Soße

15,90 €

558 Tokyo

panierte Riesengarnelen, Salat, Avocado on top

13,90 €

559 Kanazawa

Garnele, Avocado, Spargel, Tobikko, flambierter Lachs on top

14,90 €

560 Himeji

Garnelentempura, japanischer Rettich, Gurke, geräucherter Aal on top, Miso-Mayo-Soße, flambiert

15,90 €

563 Yoko

gebackenes Hühnchen, Mangostreifen, Gurke, Sesam

9,90 €

564 Hakone Saté

gebackenes Hühnchen, Avocado, Sesam, Erdnusssoße

10,90 €

565 Honshu

Entetempura, Sesam, Schnittlauch, Chilisoße

9,90 €

566 Shibuya

Rinderfilet medium gegrilltmit Avocado, Red Onion Tempura, Aubergine on top, Chili-Pfeffer-Sojasoße

14,90 €

Gebackenes Sushi

6 Stück

580 Koya-san

Futomaki gebacken mit Avocado, Mango und Philly-Cheese

8,90 €

Vegetarisch

581 Osaka

Futomaki gebacken mit Lachs, Mango, Gurke, Tobbiko, Philly-Cheese, Avocado on top

10,90 €

582 Yokohama

Futomaki gebacken mit Krebsfleisch, Avocado und Philly-Cheese, BBQ-Soße

9,90 €

583 Chiko

Futomaki gebacken mit Hühnchen, Mango, Gurke und Philly-Cheese, Ungai-Soße

9,90 €

Sushi Mix

570 Okinawa

4 Nigiri + 1 Uramaki (8 Stück) + Sashimi

22,90 €

571 Haruka

4 Nigiri + 1 Uramaki (6 Stück)

14,90 €

572 Kazumi

6 Nigiri + 2 Signature Rolls (je 8 Stück) + 4 Scheiben flambierter Sashimi

45,90 €

573 Hina

4 Nigiri + 1 Uramaki Tamago (8 Stück) + 1 Avocado Hosomaki (6 Stück)

16,90 €

Vegetarisch

575 Little dōzo

Sashimi + 2 Uramaki + 2 Special Rolls + 8 Nigiri + 2 Hosomaki + 1 Yokohama

89 €

576 Big dōzo

Sashimi + 4 Signature Rolls + 10 Nigiri + 3 Hosomaki + 1 Yokohama + 1 Osaka

119 €

Dessert

610 Sesam Bällchen

frittierte Teigbällchen mit Erdnuss (3 Stück)

5,50 €

Vegetarisch

620 Jasmin Crème Brûlée

6,50 €

Vegetarisch

630 Dorayaki

Japanischer Pfannkuchen mit roter Bohnenpaste gefüllt

5,50 €

Vegetarisch

640 Sesam- oder Grüntee Eiscreme

5,50 €

Vegetarisch

650 Black Rice

Schwarzer Klebreis mit Kokosmilch

6,50 €

Vegan

660 Age-Banane

Frittierte Banane mit Kokosmantel dazu Sesameis

6,90 €

Vegetarisch

670 Mochi Mix

mit Eiscreme gefüllte Reisbällchen

5,50 €

Vegetarisch