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Japanisches Sushi-Restaurant
Restaurant derzeit geschlossen.
Speisen
Vorspeisen - warm
Auberginenstücke in Misosauce5,50 EUR
Edamame, Mais-Tempura6,50 EUR
frittierter Tofu mit geriebenem Rettich und Spezialsoße6,90 EUR
Gegrillter Grüner Spargel (2 Spieße)7,90 EUR
Verschiedenes Gemüse im Teigmantel7,50 EUR
(7 Stück)5,00 EUR
gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung oder mit Hühnerfleisch6,90 EUR
Garnelen in Knoblauch-Sojasoße8,50 EUR
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung6,90 EUR
Gebackene Stückchen von der Hähnchenbrust6,90 EUR
frittierte Oktopusbällchen nach Art des Hauses6,90 EUR
Thunfischstücke in Teigmantel serviert mit Chili-Knoblauchsoße7,90 EUR
Gebackener Tintenfisch mit Chili-Limettensoße7,50 EUR
Kleine frittierte Teigsäckchen mit pikanter Garnelenfüllung7,50 EUR
Riesengarnelen mit Tempurateig und Soße8,50 EUR
Hähnchenbrust mit Lauchzwiebeln (2 Spieße)7,50 EUR
Garnelen gegrillt und gewürzt in Spezialsoße (2 Spieße)7,90 EUR
Garnelen im knusprigen Kartoffelmantel7,50 EUR
Vorspeisen - kalt
Blanchierter Spinat mit Sesam-Erdnusssoße6,50 EUR Ausverkauft
Seetangsalat6,90 EUR
Tofu-Salat mit süß-saurer Ingwer-Sojasoße6,50 EUR
Sojabohnen 6,50 EUR
pikant marinierter Mangostreifensalat, wahlweise vegetarisch oder mit Garnelen7,90 EUR
(2 Stück) wahlweise mit Tofu oder Garnelen6,50 EUR
Feines Thunfisch Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße9,50 EUR
Zartes Lachs Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße
8,90 EUR
Rindfleisch, Chilli-Ingwer-Ponzusoße
14,90 EUR
Leicht gegrillter Thunfisch ummantelt mit schwarzem Sesam, dazu Ingwer-Sojasoße15,90 EUR
Lachs im Pankomantel auf Limetten-Guacamole16,90 EUR
Salate
Bunter Blattsalat mit Hausdressing6,90 EUR
Grüner Spargel mit Limetten-Sojasoße und Sesam7,90 EUR
Frische Avocado auf Blattsalat der Saison mit Hausdressing
7,90 EUR
roher Lachs, mariniert mit Wasabi- Sojasoße auf bunten Blattsalaten13,90 EUR
Oktopus, Wildkräutersalat, Gurken, Tomaten, Avocado mit dōzo-Dressing14,90 EUR
Hähnchenfilet, Wildkräutersalat und Avocado mit dōzo-Dressing13,90 EUR
Suppen
Sojabohnensuppe mit Seetang und Tofu5,90 EUR
leicht scharfe Suppe mit Gemüse und Koriander. Zusätzlich mit Hühnerfleisch oder Garnelen möglich6,50 EUR
Nudeln
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse12,90 EUR
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und Hühnerfleisch13,90 EUR
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und Rinderfleisch14,50 EUR
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und knuspriger Ente14,90 EUR
Gebratene Sobanudeln mit zartem Rinderfleisch und Gemüse 14,90 EUR
Gebratene Sobanudeln mit Crispy-Tofu und Gemüse 13,90 EUR
Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Hähnchenbrust und Gemüse9,90 EUR
Gebratene Sobanudeln mit knuspriger Ente und Gemüse 14,90 EUR
Hauptgerichte
Gegrilltes Lachsfilet mit Balsamico-Teriyakisoße, Kaiser
schoten, Pak Choi und Reis17,90 EUR
Barbarie-Entenbrust mit fruchtiger Mango-Misosoße und Reis
18,90 EUR
Hähnchenbrust mit Sesam-Teriyakisoße, grünem Spargel und Lauch, serviert mit Reis16,90 EUR
Zartes Rinderfilet (250g) aus Irland / Argentinien mit gebratenen Zucchinistreifen, serviert mit Reis, dazu Soja-Rettichsoße26,90 EUR
Tempura von Garnelen, Fisch und Gemüse18,90 EUR
Gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch-Teriyakisoße und Spargel dazu Reis19,90 EUR
Krosser Entenwürfelsalat, pikant mariniert mit Chilli, Kräuter, Koriander und Zwiebeln, dazu Reis14,90 EUR
Poke Bowls
Avocado, Frühlingszwiebel, Gurke, Edamame, Seaweed Salad, Wasabinüsse13,50 EUR
Tofu, Brokkoli, Gurke, Rispentomaten, Erdnüsse
14,50 EUR
marinierter Thunfisch, Brokkoli, Avocado, Rucola, Mango, Lauchzwiebeln, Sesam15,90 EUR
marinierter Lachs, Edamame, Gurke, Rote Bete, Sesame Flavour, Mango, Erdnüsse14,90 EUR
Gegrillter Lachs, Avocado, Gurke, Rote Bete, Mango, Sesam
14,90 EUR
gegrilltes Hähnchen, Seaweed Salad, Avocado, Tomaten, Mango, Sesam14,50 EUR
Garnelen, Gurke, Avocado, Tomaten, Mango, Sesam14,90 EUR
Sashimi
Sushi
Lachs15,00 EUR
Thunfisch16,90 EUR
Lachs und Thunfisch16,00 EUR
Nigiri
Sushi - 2 Stück
Tofu5,50 EUR
Avocado5,50 EUR
Grüner Spargel6,50 EUR
Lachs6,50 EUR
Lachstatar6,90 EUR
Flambierter Lachs mit Spargel8,50 EUR
Lachskaviar7,50 EUR
Thunfisch7,50 EUR
Flambierter Thunfisch mit Avocado7,90 EUR
geräucherter Aal6,90 EUR
Garnelen6,90 EUR
Soft Shell Crab6,90 EUR
Soft Shell Crab mit Avocado6,90 EUR
Hosomaki
Sushi - 6 Stück
Gurke und Sesam4,90 EUR
Avocado5,50 EUR
Eingelegter Rettich5,50 EUR
Grüner Spargel5,90 EUR
Japanischer Kürbis5,90 EUR
Spinat und Sesam5,50 EUR Ausverkauft
Lachs6,50 EUR
Thunfisch6,90 EUR
Thunfisch, Lachs, Ingwer, Schnittlauch, Chilli7,50 EUR
Soft Shell Crab6,00 EUR
Uramaki
Sushi - Inside Out - 8 Stück
Auberginen in Tempura, Schnittlauch, Shiso7,50 EUR
Spargel, Rucola, schwarzer Sesam, Philly-Cheese7,90 EUR
Lachs, Gurke, Sesam7,50 EUR
Lachs, Mango, Shiso7,90 EUR
gebratene Lachshaut, Gurke, Philly-Cheese, Sesam7,50 EUR
Räucherlachs, Apfel, Koriander, Philly-Cheese8,50 EUR
Gegrillter Lachs, Gurke, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar7,90 EUR
Marinierter Lachs, Tobikko, Schnittlauch und Ikura9,90 EUR
pikanter Thunfisch, Schnittlauch9,90 EUR
Garnelen, Rucola, Philly-Cheese8,50 EUR
Garnelen, Gurke, Avocado, Tobikko8,50 EUR
Garnelen in Tempuramantel, Sesam8,50 EUR
Lachs, Avocado, Fliegenfischkaviar8,50 EUR
Thunfisch, Mangostreifen, Tempura on top9,50 EUR
Süßkartoffelpommes, Gurke, Philly-Cheese, Sesamöl8,50 EUR
Soft Shell Crab, Avocado, Fliegenfischkaviar8,50 EUR
dōzo Signatures
Sushi - Special Rolls - 8 Stück
Spargeltempura, Avocado, Philly-Cheese, Sesam9,50 EUR
gebackener Seidentofu, Avocado, Misosoße9,90 EUR
Süßkartoffelpommes, Gurken, Mango, Philly-Cheese, Avocado on top13,00 EUR
knusprige Lachshaut, geräucherter Aal, Gurken, Philly-Cheese, Lachscarpaccio on top14,90 EUR
marinierter Lachs, Mango, Gurke, Tobikko, flambierter Lachs on top, pikante Soße14,50 EUR
marinierter Thunfisch, Spargel, Avocado, flambierter
Thunfisch on top, Wasabi-Tobikko, pikante Soße15,90 EUR
gebackener Thunfisch, Lauch, Shinko, Avocado und Thunfisch on top, pikante Soße
15,90 EUR
panierte Riesengarnelen, Salat, Avocado on top13,90 EUR
Garnele, Avocado, Spargel, Tobikko, flambierter Lachs on top
14,90 EUR
Garnelentempura, japanischer Rettich, Gurke,
geräucherter Aal on top, Miso-Mayo-Soße, flambiert15,90 EUR
gebackenes Hühnchen, Mangostreifen, Gurke, Sesam9,90 EUR
gebackenes Hühnchen, Avocado, Sesam, Erdnusssoße10,90 EUR
Entetempura, Sesam, Schnittlauch, Chilisoße9,90 EUR
Rinderfilet medium gegrilltmit Avocado, Red Onion Tempura, Aubergine on top, Chili-Pfeffer-Sojasoße14,90 EUR
Gebackenes Sushi
6 Stück
Futomaki gebacken mit Avocado, Mango und Philly-Cheese8,90 EUR
Futomaki gebacken mit Lachs, Mango, Gurke, Tobbiko, Philly-Cheese, Avocado on top10,90 EUR
Futomaki gebacken mit Krebsfleisch, Avocado und Philly-Cheese, BBQ-Soße9,90 EUR
Futomaki gebacken mit Hühnchen, Mango, Gurke und Philly-Cheese, Ungai-Soße9,90 EUR
Sushi Mix
4 Nigiri + 1 Uramaki (8 Stück) + Sashimi22,90 EUR
4 Nigiri + 1 Uramaki (6 Stück)
14,90 EUR
6 Nigiri + 2 Signature Rolls (je 8 Stück)
+ 4 Scheiben flambierter Sashimi45,90 EUR
4 Nigiri + 1 Uramaki Tamago (8 Stück) + 1 Avocado Hosomaki (6 Stück)16,90 EUR
Sashimi + 2 Uramaki + 2 Special Rolls + 8 Nigiri + 2 Hosomaki + 1 Yokohama89,00 EUR
Sashimi + 4 Signature Rolls + 10 Nigiri + 3 Hosomaki
+ 1 Yokohama + 1 Osaka119,00 EUR
Dessert
frittierte Teigbällchen mit Erdnuss (3 Stück)5,50 EUR
Japanischer Pfannkuchen mit roter Bohnenpaste gefüllt5,50 EUR
Frittierte Banane mit Kokosmantel dazu Sesameis6,90 EUR
mit Eiscreme gefüllte Reisbällchen5,50 EUR
Getränke
Wasser
mit Limette, Minze, Erdbeeren, Zitronengras, Ingwer, Orange4,00 EUR Nicht verfügbar
3,50 EUR
3,50 EUR
Säfte
naturtrüb3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
4,50 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
Softdrinks
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
Heißgetränke
4,00 EUR Nicht verfügbar
(Apfel oder Orange)4,00 EUR Nicht verfügbar
4,00 EUR Nicht verfügbar
3,50 EUR Nicht verfügbar
3,90 EUR Nicht verfügbar
3,90 EUR Nicht verfügbar
3,00 EUR Nicht verfügbar
3,50 EUR Nicht verfügbar
4,00 EUR Nicht verfügbar
4,50 EUR Nicht verfügbar
4,00 EUR Nicht verfügbar
4,00 EUR Nicht verfügbar
5,00 EUR Nicht verfügbar
3,50 EUR Nicht verfügbar
Aperitifs & Longdrinks
4,00 EUR Nicht verfügbar
4,50 EUR Nicht verfügbar
6,50 EUR Nicht verfügbar
6,50 EUR Nicht verfügbar
6,50 EUR Nicht verfügbar
7,90 EUR Nicht verfügbar
8,00 EUR Nicht verfügbar
8,00 EUR Nicht verfügbar
Calpico, Reiswein, Passionsfrucht, Limetten, Soda9,00 EUR Nicht verfügbar
Limetten, Brauner Zucker, Pitú, Soda9,00 EUR Nicht verfügbar
Himbeere, Limetten, Minze, brauner Zucker, Havana Club8,50 EUR Nicht verfügbar
Mocktails
Signature Drinks auf Wunsch mit Gin, Rum oder Vodka
Calpico, Limetten, Soda7,00 EUR Nicht verfügbar
Calpico, Himbeeren, Ingwer, Limetten, Soda, Minze7,90 EUR Nicht verfügbar
Calpico, Erdbeeren, Limetten, Soda7,50 EUR Nicht verfügbar
Calpico, Kokos, Ananassaft, Limetten, Minze8,90 EUR Nicht verfügbar
Guavensaft, Passionsfruchtsaft, Limetten, Soda7,90 EUR Nicht verfügbar
Lycheesaft, Passionsfruchtsaft, Limetten, Soda7,90 EUR Nicht verfügbar
Limetten, brauner Zucker, Soda7,00 EUR Nicht verfügbar
frischer Ingwer, grüner Tee, Limetten, Soda, Minze7,90 EUR Nicht verfügbar
Yuzupüree, Orangen, Soda, Minze7,90 EUR Nicht verfügbar
Ingwer, Gurke, Ginger Ale, Limetten, Minze7,90 EUR Nicht verfügbar
Erdbeeren, Erdbeerpüree, Ingwer, Limetten, Minze8,00 EUR Nicht verfügbar
0,00 EUR Nicht verfügbar
Biere
3,50 EUR Ausverkauft
4,50 EUR
0,5 l4,50 EUR Ausverkauft
0,5 l4,50 EUR
0,5 l4,50 EUR
0,5 l4,50 EUR Ausverkauft
0,33 l4,00 EUR
0,33 l4,00 EUR
0,33 l4,00 EUR
Japanische Spirituosen
2 cl9,00 EUR Nicht verfügbar
2 cl9,00 EUR Nicht verfügbar
2 cl9,00 EUR Nicht verfügbar
4 cl8,00 EUR Nicht verfügbar
4 cl6,00 EUR Nicht verfügbar
0,15 l4,00 EUR Nicht verfügbar
Kalter Sake
Trocken, erfrischend, nach traditioneller Kimoto-Methode gebraut, durch natürlichen, aufwendigen Gärprozess entstandenen Sake6,50 EUR Nicht verfügbar
Fruchtig-mild mit feinem Aroma von Muskattrauben. Zeigt Geschmackskomponenten von Weißwein mit leichter Säure. Leichter Körper mit feinem Abgang.7,50 EUR Nicht verfügbar
Runder, harmonischer Junmai. Kurz im Holzfass (Yoshino-Zeder) gereift, erfrischt dieser Tropfen mit Noten von Zedernholz und Lavendel. Im Gaumen süßlich und ausgewogen mit einem trockenen, leicht harzigen Abgang.6,50 EUR Nicht verfügbar
Prämierter Sake aus Kyoto, fruchtig, mild im Geschmack, ausschließliche Verwendung von Omachi-Reis, höchste Qualitätsstufe.9,90 EUR Nicht verfügbar
Rotwein
Venetien, Italien.
Rebsortentypisch zeigt dieser Merlot weiche Frucht, angenehme Würze und viel Beere – ein gefälliger Alleskönner.3,30 EUR Nicht verfügbar
Venetien, Italien.
Schon der Duft nach reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und roten Johannisbeeren ist herrlich. Am Gaumen dann kraftvoll, auch dank der Restsüße, mit einer herrlich saftigen Fruchtaromatik und ganz weichen Gerbstoffen im Hintergrund. Ein echter Spaßwein ohne viel Ecken und Kanten.4,50 EUR Nicht verfügbar
Navarra, Spanien.
Eleganter Wein mit Körper, aber unter Beibehaltung unseres charakteristischen Stils, fruchtig und weich, würzig und mit einem Hintergrund von schwarzem Pfeffer und getrockneten Blumen. Seine lange Reifung verleiht ihm Röstaromen, die das fruchtige Aroma der Traube ergänzen. Sehr weicher und langer Nachgeschmack.4,50 EUR Nicht verfügbar
Rosé
Rheinhessen, Deutschland.
Leichtigkeit, Spaß und Trinkfreude. Er schmeckt wie die erste Erdbeere des Jahres, süßlich, aber nicht überreif, herrlich erfrischend und wie der Vorbote eines schönen Sommers.4,50 EUR Nicht verfügbar
Weißwein
Pfalz, Deutschland.
Kräftiger Burgunderduft mit Noten von gelbem Apfel, Honigmelone und reifer Aprikose.4,00 EUR Nicht verfügbar
Lombardei, Italien.
Ein Wein der perfekt zu unserem Essen harmoniert. Der Tommasi Lugana Le Fornaci strahlt goldgelb wie eine Honigmelone, mit mineralischen Aromen von Äpfeln, Papaya und Honig. Am Gaumen ist der Wein sehr mineralisch mit einer feinen saftigen Frucht.5,00 EUR Nicht verfügbar
Marlbourough, Neuseeland.
Erinnert an Stachelbeere, Passionsfrucht, Limette! Dieser Sauvignon Blanc aus Neuseeland begeistert durch seinen ausdrucksstarken Charakter. Der Fernlands liefert Frische ohne Ende.4,50 EUR Nicht verfügbar
Franken, Deutschland.
Die tolle Nase zeigt Aromen von Birnen, Aprikosen, Mirabellen, Apfel, Kräuterwiese, Melisse, Mandeln, mineralische Noten und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, erdig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, zartes Spiel, großer Spannungsbogen, feiner Schmelz und lange nachhallend.5,00 EUR Nicht verfügbar
Venetien, Italien.
Der strohgelbe und brillierende Astoria Estrò Chardonnay DOC ist in der Nase ein wahres Fest, es treten Aromen auf von gelben Äpfeln, Birnen und frisch gebackener Brioche. Am Gaumen bringt er viel Eleganz und Würze, die von einer subtilen herben Frische begleitet wird. Der Abgang ist schlank und präzise.
4,50 EUR Nicht verfügbar
Franken, Deutschland.
Frisch geöffnet perlt die Scheurebe ganz dezent und duftet nach exotischen gelben Früchten wie Ananas, aber auch Aprikosen und Quitten. Ein angenehm sanftes Süße-Säurespiel bringt ebendiese frischen gelben Fruchtaromen spielend an den Gaumen. Diese Scheu` mach Lust auf mehr!
4,50 EUR Nicht verfügbar
Champagner
Champagne, Frankreich.
Am Gaumen ist unser Castelnau Brut Réserve dicht und die Röstnoten kehren wieder mit einem Hauch von Honig. Noten von Lebkuchen, Mandeln und Nuss verschmelzen harmonisch mit den reifen Pfirsich- und Aprikosenaromen des Pinot und bringen eine gewisse Frische an den Gaumen.89,00 EUR
Mittagsmenü
Warme Speisen
auch vegan möglich
Gemüse in roter Currysoße dazu Reis (leicht scharf)
12,90 EUR Nicht verfügbar
Gemüse in Teriyakisoße dazu Reis12,90 EUR Nicht verfügbar
Gemüse in fruchtiger Mangosoße dazu Reis12,90 EUR Nicht verfügbar
Gebratener Reis mit Gemüse und Ei11,90 EUR Nicht verfügbar
variierend
Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Koch. 4 Nigiri + 1 Uramaki (6 Stück) - auch vegetarisch möglich13,90 EUR Nicht verfügbar
Wöchentlicher Wechsel von verschiedenen warmen Mittagsmenüs, dazu 3 Sushistücke und Salat als Beilage
- Variation aus Ente oder Lachsgericht
14,90 EUR Nicht verfügbar
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